每 100 克
| 水 (克 ) | 69.94 |
| 热量 (大卡 ) | 135.0 |
| 热量 (千焦 ) | 565.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.18 |
| 灰份 (克 ) | 1.41 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.9 |
| 镁 (毫克 ) | 45.0 |
| 磷 (毫克 ) | 271.0 |
| 钾 (毫克 ) | 364.0 |
| 钠 (毫克 ) | 69.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.053 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.09 |
| 烟酸 (毫克 ) | 10.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.87 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 70.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.5 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 263.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 263.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 875.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.63 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 12.9 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 12.9 |
| 维生素D (IU ) | 515.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.173 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.197 |
| 16:0 (克 ) | 0.878 |
| 18:0 (克 ) | 0.097 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.486 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.523 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.837 |
| 20:1 (克 ) | 0.069 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.029 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.885 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.087 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.128 |
| 18:4 (克 ) | 0.164 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.079 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.249 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.058 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.119 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 77.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.232 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.907 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.954 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.682 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.901 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.613 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.222 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.808 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.699 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.238 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.119 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.089 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.993 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.732 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.844 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |